I tillegg til omvisning i vinkjelleren, så var det også gjennomgang av kveldens meny med presentasjon av de forskjellige retter og med forslag til drikke. Denne kvelden var det "Rökt smörfisk på basilikadränkt plocksallad med citrongräsdressing" til forrett, "persilje bakad lammytterfilé serverad med smörslungade äpplen, druvor och ruccolasallad samt en mild madeirasky" til hovedrett. Til sist, men ikke minst, en herlig desert "Annanas och chili fylld örtcrepe med husets vaniljglass". Et aldeles utmerket måltid. Men, poenget med dette på en ølside er at til forretten så ble det anbefalt ØL, noe som jo er ganske uvanlig. Den anbefalte øl var La Trappe Dubbel, en aldeles utmerket øl.
Etter vel fortært måltid så var det over på kveldens høydare, Carnegie Porter Årgangsøl. Vi valgte 2 årganger : 1985 og 1988. Vår utmerkete kelner under hele måltidet var Niklas. Det var også han som presenterte mat og drikke nede i vin/øl-kjelleren. Niklas dekanterte kjellertemperert øl over i 4 glass, for også våre kjære kvinner setter pris på en god øl.
Først årgang 1985: Den var uventet frisk, fin mørk farge, svak tjærelukt med litt søtlig, kanskje også litt bitter ettersmak. Det var også noe bunnfall.
Årgang 1988: Litt kraftigere lukt, noe kortere ettersmak og ikke bunnfall.
Begge øl kan karakteriseres som en stor opplevelse, selvsagt som opplevelse med årgangsøl, men også rent smaksmessig som en god øl. Pris pr. flaske 25cl var SEK 105,-, men det var verdt hver krone.
Carnegie Porter produseres fremdeles, i dag av Carlsberg i Sverige. Den kan dessverre kjøpes i Norge mere.
Neste dag tok vi en test, da på årgang 1998, forøvrig holdbar til 2008. En god øl, men uten historisk sus. Minner mye om det som selges i dag.
For dere som har god kjeller, løp og kjøp en kasse og legg i ølkjelleren og ta den frem om en 10 - ti års tid.
Skål, og nyt din øl.